Au cœur de chaque famille, il y a une histoire qui les lie

une histoire qui est souvent racontée à table, pendant les vacances ou dans les moments de réflexion. Pour moi, cette histoire commence avec ma grand-mère, une figure d’amour et de force incommensurable dans ma vie. Sa lutte contre le diabète a été une bataille silencieuse, qui a mis en lumière les défis auxquels de nombreuses personnes sont confrontées en raison des restrictions alimentaires. La regarder parcourir le chemin étroit de ce qu’elle pouvait et ne pouvait pas manger était une expérience déchirante, surtout lorsqu’il s’agissait de sucreries. Ses yeux brillaient souvent d'un soupçon de tristesse chaque fois que nous dégustions des cookies qu'elle ne pouvait pas avoir. Il ne s’agissait pas seulement de manquer des friandises ; il s'agissait de se sentir exclu des moments de joie et de connexion.

Bonjour, je m'appelle Irina, la fondatrice de KetoMe . Notre voyage est un voyage d'amour, de dévouement et de recherche de l'inclusivité, inspiré par une histoire personnelle qui me tient à cœur.

Tout a commencé avec ma grand-mère, dont la lutte contre le diabète m’a ouvert les yeux sur les défis auxquels sont confrontés les personnes soumises à des restrictions alimentaires. L’incapacité de profiter de plaisirs simples, comme un biscuit, sans problèmes de santé était une source de profonde frustration et de tristesse, non seulement pour elle, mais aussi pour notre famille.

Les années ont passé, mais le souvenir de la déception silencieuse de ma grand-mère ne s'est jamais effacé. C’est devenu la graine à partir de laquelle Ketome Shop a germé.

Ma mission était claire : créer des cookies que tout le monde, quelles que soient les restrictions alimentaires, puisse profiter. Pas n'importe quels cookies, mais ceux qui ont été conçus avec amour pour être adaptés aux céto et aux diabétiques , garantissant que personne n'aurait à ressentir ce sentiment d'exclusion que ma grand-mère a enduré.

L'héritage de ma grand-mère n'est pas celui de la lutte, mais celui de l'inspiration. C'est ce qui me pousse à faire en sorte que chaque cookie de Ketome Shop apporte un sourire, un moment de douceur et un sentiment d'appartenance à quiconque les goûte.

Le début de KetoMe

Poussé par un défi personnel et le besoin collectif de desserts plus sains, j'ai eu l'idée de préparer quelque chose de sucré pour les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides. Ma cuisine est devenue mon laboratoire, où j'ai commencé à expérimenter des ingrédients respectueux du céto comme la farine d'amande et des édulcorants naturels, notamment l'érythritol, ainsi que l'allulose et le fruit du moine. Ce fut un week-end passionnant à essayer de préparer toutes sortes de friandises, du pain aux muffins en passant par les biscuits.

Tout ne s’est pas bien passé au début, mais les cookies aux pépites de chocolat ont été un succès. Mon amie Agata les a goûtés et a été émerveillée. Ils étaient délicieux et totalement adaptés au céto ! Nous étions tous les deux enthousiasmés et avons décidé de travailler ensemble, d'expérimenter des recettes et d'ajouter de nouvelles saveurs.

Nous avons partagé nos cookies avec nos amis et notre famille et la réponse a été incroyable. Les gens adoraient avoir une friandise sucrée qui correspondait à leur style de vie céto. C'est à ce moment-là qu'Agata et moi avons su que nous avions quelque chose de spécial. C'est ainsi qu'est né KetoMe.

Désormais, KetoMe est là pour proposer de savoureux biscuits à faible teneur en glucides à tous ceux qui cherchent à maintenir leur apport en glucides à un faible niveau. Ce fut une superbe aventure et nous sommes très heureux de vous apporter nos cookies.